Je me dis toujours que nos premiers ancêtres étaient vraiment téméraires ! Il en fallait de l’audace pour envisager croquer dans un escargot ! Quand on voit la bête dans sa coquille, cela ne donne pas du tout envie. Mais alors, une fois préparés convenablement et enrobés de sauce, les escargots sont effectivement un délice… […]