Frairie de Bourgogne

Nous sommes toujours heureux d’accueillir un nouveau producteur chez Saveurs de Bourgogne et c’est encore une fois le cas avec Frairie de Bourgogne. Cette entreprise située à Alleriot près de Chalon-sur-Saône, en Saône-et-Loire, nous propose des plats cuisinés régionaux et toute une gamme de soupes et veloutés. Nous avons été séduits par la grande qualité […]

C’est la rentrée !!!

Et la rentrée, certains l’attendent avec impatience, d’autres la redoutent. A l’excitation de retrouver amis, collègues, rythme de travail, projets, se mêle aussi la tristesse de quitter le bien-être des vacances. La plage quittée la semaine dernière nous semble déjà si loin…. Alors en ces derniers jours avant de reprendre votre vie trépidante, je vous […]

Menu de Pâques

Pâques est dans un mois et nous commençons à décorer nos maisons dans l’attente de ce grand jour de fête religieuse et familiale. Il est temps aussi de réfléchir au menu de Pâques. De mon côté, je suis assez traditionnelle et j’ai tendance à établir le même menu chaque année. Il y a certains mets […]

Le foie gras

S’il est un mets d’exception que l’on aime déguster pour les repas de fêtes, c’est bien le foie gras ! Avec les huîtres et les escargots, il fait partie des incontournables entrées de nos menus de réveillon. Il est rare que nous ayons d’autres occasions d’en consommer le reste de l’année. La recette du foie […]