Pour tout savoir sur la Moutarde de Dijon, je vous propose aujourd’hui un petit récapitulatif historique. La moutarde est une graine cultivée depuis l’Antiquité. Elle est d’ailleurs mentionnée dans la Bible (parabole du grain de sénevé) et ce sont les Romains qui l’introduisent en Gaule. Cette graine se plaît particulièrement bien dans nos terres de […]
Mois : 1 2018
Les Huiles Leblanc
Direction le Sud de la Bourgogne, en Saône et Loire, dans le village d’Iguerande pour découvrir l’huilerie Leblanc . C’est là que, depuis 4 générations (1878), on broie des fruits pour les transformer en huile. Et quelle huile ! Tous ceux qui goûtent une huile Leblanc sont unanimes : elle est incomparable. Mais quel est […]