C’est la rentrée !!!

Et la rentrée, certains l’attendent avec impatience, d’autres la redoutent. A l’excitation de retrouver amis, collègues, rythme de travail, projets, se mêle aussi la tristesse de quitter le bien-être des vacances. La plage quittée la semaine dernière nous semble déjà si loin…. Alors en ces derniers jours avant de reprendre votre vie trépidante, je vous […]

Menu de Pâques

Pâques est dans un mois et nous commençons à décorer nos maisons dans l’attente de ce grand jour de fête religieuse et familiale. Il est temps aussi de réfléchir au menu de Pâques. De mon côté, je suis assez traditionnelle et j’ai tendance à établir le même menu chaque année. Il y a certains mets […]

Le foie gras

S’il est un mets d’exception que l’on aime déguster pour les repas de fêtes, c’est bien le foie gras ! Avec les huîtres et les escargots, il fait partie des incontournables entrées de nos menus de réveillon. Il est rare que nous ayons d’autres occasions d’en consommer le reste de l’année. La recette du foie […]

Chocolaterie de Bourgogne

Qui a eu l’idée de génie de fabriquer des escargots en chocolat ? Pierre Lanvin bien sûr ! En 1934. Arrivée au début du XXème siècle à Dijon, la famille Lanvin débute avec un petit atelier en ville, rue Chabot-Charny, puis elle achète des bâtiments plus vastes boulevard Carnot. La marque, de locale, devient nationale […]