Compagnie du Miel

Saveurs de Bourgogne élargit ses frontières !

Afin de proposer de nouvelles saveurs à nos clients, grands amateurs de  gastronomie, nous avons décidé d’intégrer à notre site des produits venus du monde entier. Mais pas n’importe quels produits !! Nous sommes attentifs aux conditions d’exploitation dans les différents pays et créons de préférence des partenariats avec des entreprises pratiquant le commerce équitable.

J’ai donc le plaisir de vous présenter notre tout nouveau partenaire : la Compagnie du Miel !

Bienvenue à Madagascar !

C’est sur cette grande île paradisiaque de l’Océan Indien que la Compagnie du Miel récolte du miel exotique depuis bientôt 10 ans. Le plus qui nous a immédiatement séduits : l’entreprise aide localement les apiculteurs à se développer, en collaboration avec des ONG. Ces Malgaches, impliqués dans l’aventure de la Compagnie du Miel se forment avec des spécialistes (formateurs en apiculture, botanistes, pharmaciens etc) et participent ainsi au développement de leur village. C’est donc toute une dynamique économique qui se met en place.

Pourquoi le miel de Madagascar est-il si recherché ?

Parce que l’île de Madagascar est encore préservée ! De nombreux pesticides qui, chez nous, tuent les abeilles n’existent pas là-bas (néonicotinoïdes).  Certaines zones à l’intérieur des terres ne connaissent même aucun pesticide. Donc, quand la Compagnie du Miel choisit justement ces zones pour aller récolter son miel,  cela donne un résultat exceptionnel. L’entreprise a d’ailleurs dû développer un matériel léger et facilement transportable pour atteindre ses régions géographiques difficiles d’accès. Et les conditions climatiques particulières à l’île permettent jusqu’à 3 récoltes par an.

D’autre part, la flore est extrêmement riche sur l’île de Madagascar : 14 000 espèces recensées, dont 80% sont propres à Madagascar. Donc forcément une infinité de saveurs à découvrir !! Vous pourrez par exemple goûter le miel de Mokarana, cette plante mellifère spécifique à la région d’Anosy.

En savoir un peu plus sur la Compagnie du Miel :

La Compagnie du Miel, ce sont plus de 500 apiculteurs. Une miellerie près de la capitale Antananarivo. Une extraction 100% naturelle, sans ajout, répondant aux critères de l’Union européenne. Des miels aux multiples parfums exotiques.

 

 

 

 

C’est parti pour une dégustation :

 

One Reply to “Compagnie du Miel”

  1. Waouh ! Ces paysages sont à couper le souffle ! Rien que pour ça, on a envie de goûter ces miels. Un peu d’évasion au petit-déjeuner…

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